Moutardier - Pure Meunier Rosé

Her er tale om et ægte hjertebarn for Moutardier-brødrende Simon og William.
En virkelig flot Rosé Assemblage på ren meunier.

Årgangen er 2018, førstegæringen på en kombination af primært stål og 10 % på fad.
Roséen er et blend med 10 % Meunier rødvin i. herefter har den fået 4 år på gæren til at modnes og en dosage på bare 5 g/l.

Resultatet er en virkelig flot og elegant rosé champagne.

I glasset har den en flot hindbærrød farve, med lidt mørke reflekser og en meget livlig mousse.

På næsen har den tydelige noter af røde bær, granatæble og kirsebær.
Smagen er let cremet og elegant, som på næsen er det de røde bær båret af en fin kompleksitet og flot syreprofil.

Med kun 2404 flasker produceret er der tale om en helt særlig rosé.